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每逢中国传统节日，考古香港各大食肆、考古酒楼、餐厅及连锁快餐店都会推出不同形式的大大小小盆菜，有高级豪华盆菜，也有迎合小家庭需求的迷你盆菜，还有符合健康饮食理念的素食盆菜等。其他菜肴包括白切鸡、延续腰果珍肝、粉丝虾米、烧肉、腐竹焖猪皮及甜酸门鳝。

关于食盆的传说有很多，中吉其中两种说法较为普遍。在添丁点灯、文明婚嫁、文明打醮仪式等特定日子里，也都会安排集体享用盆菜，让村民聚首一堂，以确认村民身份及祈求祖宗保佑等，因而食盆有凝聚社群、增加村民归属感认同感的作用。经验丰富的盆菜师傅都曾经包办附近村落的盆菜宴席，千年他们着重烹煮传统围村风味的盆菜。

如今，联合历史在新界围村中仍传承着传统的食盆文化，较著名的有元朗邓氏家族的食盆传统。杨九是村里资深的盆菜师傅，考古他与笔者分享了客家盆菜与传统九大簋的密切关系。

吃盆菜已经成为香港常见的节日宴会饮食文化，延续过年吃盆菜更是寓意团团圆圆盆满钵满。

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